青山applause(あおやまアプローズ)

「applause」とは、祝福の「拍手」という意味の言葉です。
誕生日や結婚祝い、転職祝いetc、祝福のシーンを過ごしていただくためのダイニングとして生まれました。
お祝いの乾杯にふさわしいのは、華やかなシャンパーニュ。
カジュアルフレンチとのマリアージュをご提供いたします。
特別な日の乾杯を、特別でない価格で、どうぞお気軽にお楽しみください。

アプローズのシャンパーニュは、2005年（社）日本ソムリエ協会主催　第6回ワインアドバイザー全国
大会優勝、小林史高氏の監修によりセレクトされています。

小林 史高（こばやし　ふみたか）氏
東京都出身。
早稲田大学卒業後、サントリー株式会社に勤務。

退社後、小林酒販株式会社へ入社、現在代表取締役。

シャンパーニュを300種類以上を扱う酒店を営む傍ら、
シャンパーニュに関する各種イベントを開催。

2005年、社団法人日本ソムリエ協会主催第6回ワインアドバイザー全国選手権大会で優勝。
2006年、フランスのC.I.V.C（シャンパーニュ生産同業委員会）より、メートル・アン・シャンパーニュを授与。
2007年、オーストリアワイン大使選抜コンテスト、ゴールドアワード受賞。

現在、ホテル・オークラ・ワイン・アカデミー、朝日カルチャーセンター、ベター・ホームにて、シャンパーニュ専門講座も担当。

著書：『シャンパーニュデータブック2010』（株式会社ワイン王国）

3.10

RECRUIT　正社員・アルバイトスタッフ募集
　○キッチンスタッフ
　○ホールスタッフ
　※経験者優遇、未経験者歓迎

11.11

RECRUIT　アルバイトスタッフ募集
　○ホールスタッフ
　○キッチンスタッフ
　※経験者優遇

11.7

プレミアムダイニングに掲載されました。

11.5

日本テレビ系「ＰＯＮ」で紹介されました。

11.3.13

レタースタンド　『表参道カフェマップ』に掲載されました

11.2.26

『ＧＥＮＲＯＱ’Ｓグルメ』に掲載されました

11.2.15

『Hanako』 “スイーツ特集”に掲載されました！

10.12

Ｊ－ＷＡＶＥ『ＣＩＲＣＵＳ　ＣＩＲＣＵＳ』で紹介されました

10.11

『ＧＩＮＺＡ』“デビューしたてのお店”に掲載されました

10.11.01

『表参道オンライン』で紹介されました！